I torcetti, anticamente torchietti, sono biscotti leggeri e  delicati  a base di burro. La loro naturale fragranza si sposa bene con un buon vin santo o del buon caffè, ma si abbinano benissimo anche con uno zabaione. una cioccolata o del tè. Per i più piccoli sono una merenda molto gradita che gli lascia sulle labbra e sulla dita la dolcezza dello zucchero che li ricopre.