I torcetti, anticamente torchietti, sono biscotti leggeri e delicati a base di burro. La loro naturale fragranza si sposa bene con un buon vin santo o del buon caffè, ma si abbinano benissimo anche con uno zabaione. una cioccolata o del tè. Per i più piccoli sono una merenda molto gradita che gli lascia sulle labbra e sulla dita la dolcezza dello zucchero che li ricopre.
Torcetti
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